プラントベースミルクメニューBOOK ラテ、アレンジドリンク、スープ、スイーツ97品 ・オーツミルク・アーモンドミルク・豆乳・ライスミルクetc.／旭屋出版編集部【3000円以上送料無料】

著者旭屋出版編集部(編著)出版社旭屋出版発売日2022年07月ISBN9784751114735ページ数143Pキーワードぷらんとべーすみるくめにゆーぶつくぷらんと／べーす プラントベースミルクメニユーブツクプラント／ベース あさひや／しゆつぱん アサヒヤ／シユツパン9784751114735内容紹介植物性ミルクの注目の商材を紹介するとともに、人気カフェの植物性ミルクを活用したドリンク79品、スイーツ15品を紹介します。また、各店の導入の経緯や、そのミルクを採用した理由、活用するうえでの注意点やコツなども掘り下げて解説！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 プラントベースミルクの知識＆ミルクビバレッジ活用のコツ（プラントベースミルクとは/カフェにおける主要プラントベースミルク3種 ほか）/2 人気カフェのプラントベースミルクと魅力のドリンクメニュー（PATHFINDER XNOBU/Ron Herman cafe SENDAGAYA ほか）/3 プラントベースミルクを使った、評判スイーツ（アップルシナモンクレープ/オーツプリン ほか）/4 知っておきたい注目のプラントベースミルク（オーツミルク/アーモンドミルク ほか）