マゲイシロップ「百年の蜜」　210g入り

名　称　リュウゼツランシロップ 原材料　リュウゼツラン液汁100％ 内容量　210g 賞味期限　製造日より3年 保存方法　直射日光を避け、常温で保存してください。 原産国　メキシコ合衆国 加工者　株式会社三宅本店　広島県呉市本通7-9-10マゲイシロップ「百年の蜜｝ マゲイシロップ「百年の蜜」は蜂蜜ではありません。メキシコのマゲイ(竜舌蘭)からとれる天然植物性シロップです。マゲイは百年に一度花を咲かせ生涯を閉じるといわれ、アメリカではcentury plantsと呼ばれています。また、メキシコの有名なお酒テキーラがマゲイの一種の蜜水からできることでも有名です。マゲイはアステカ時代にマヤウェルという美しい女神に例えられ、蜜水から作ったプルケというお酒で多くの神々を養ったという言い伝えから「400の乳房を持つ女神」とも称されていました。また近年の研究から、その蜜水は天然甘味料の中では際立ってGI値(グリセミック・インデックス)が低い事が明らかになりました。私どものマゲイシロップ「百年の蜜」はそうした原料の持つ特性や品の良い洗練された風味がそのまま残っている天然植物性シロップです。 マゲイシロップ「百年の蜜」についてのQ＆A 　Q1：蜂蜜なの？ 　Q2：竜舌蘭って　サボテン？　アロエ？ 　Q3：甘いの？　どんな味？ 　Q4：「百年の蜜」の特長は 　Q5：GI値とは 　Q6：他に特長は 　Q7：どうやって食べるの？量は？ 　Q8：初めてだからちょっと味見してみたいけど・・・ ●際立つ低GI値、GI27 マゲイシロップ「百年の蜜」は竜舌蘭の濃縮樹液で、他の天然シロップはもちろん、同様の竜舌蘭シロップの中でもマゲイシロップのGI27は際立った低GI値です。そのため、今欧米でも大変な注目を集めています。 ●お砂糖に比べ、低カロリーマゲイシロップはお砂糖に比べ20%近くカロリーが低く、なおかつ調理やお菓子に使うと、お砂糖以上に甘みが強く感じられます。また冷たい飲み物などにも簡単に溶け、冷たいほど甘みが一層増すという性質を持っています。冷蔵庫で保管しても結晶化しません。 ●独特の風味を持つ天然の甘み 低GIを謳う人工甘味料やダイエット甘味料の中には食の基本的な要素である味を犠牲にしているものが多々あります。マゲイシロップはとても上品な甘みと美味しさ。飲み物やヨーグルトに混ぜたり、パンやホットケーキ、果物につけたり、さらに調味料として使ったりと、何にでも相性の良い美味しいシロップです。 ●お使いいただく目安は？ 現在、家庭で一日に使う調理用砂糖の量は平均一人7.2gと言われています。それをマゲイシロップに置き換えて、一ヶ月分に換算すると約210g。BLAMはそれを小瓶サイズにしました。450gの大瓶だと二人分。（パンにたっぷり塗ったり、毎日ヨーグルトに入れて召し上がる方はお一人で大瓶をご利用下さい。） ●最高級竜舌蘭シロップ、それがマゲイシロップです。 メキシコや米国では何種類かの竜舌蘭シロップが売り出されています(アガベシロップ・アガベネクター等）が、蜂蜜やメープルシロップにもさまざまな品質や値段のものがあるように竜舌蘭シロップにもそうした違いがあります。低GI値、甘みの強さ、品の良い美味しさ・・・。マゲイシロップ「百年の蜜」は中南米の本当に優れた文化を我が国に紹介したいと願う（財）BIZEN中南米美術館が自信と責任を持ってお届けする、メキシコ原産の最高級竜舌蘭シロップです。 マゲイシロップ「百年の蜜」かんたんクッキングレシピ 　　　お砂糖のかわりに「百年の蜜」を使用したレシピをご紹介いたします。 大根なます　　　　　　　　　　　　　　　監修　濱田美里 [材料] □ 大根　650g (1本) □ 人参　100g（1本) □ 塩 [A］ □ 酢　150cc □ マゲイシロップ　大さじ5（100g) □ 塩　小さじ2 □ 水　50cc □ だし昆布　4cm [作り方] 【1】大根は5cmの長さに切り、3mm幅に千切りする。人参も2mmの千切りにする。 【2】大根に大さじ1の塩、人参に小さじ1/2の塩をしてしばらくおく。 【3】その間にAを混ぜる。だし昆布は刻んでまぜる。 【4】【2】の水分が出てきたら手でよくしぼり、【3】に漬ける。 ※余裕があればAの漬け汁を半分に分け、まず半分に1晩漬け、翌日絞って残りの汁に漬け直すと さらにおいしい。 ※輪切り唐辛子や、ゆずの皮など入れてもよい。 アップルマンゴーのクルミソースがけ　　　　　　　監修　渡辺庸生 人気テレビ番組「料理の鉄人」で渡辺シェフが審査委員をうならせた珠玉の一品です。 【材料】 ・アップルマンゴー　1個 ・生クリーム（低脂肪30％以下、出来れば25％）　60cc ・生クルミ（製菓材料）　30g ・マゲイシロップ「百年の蜜」　15cc（大さじ1杯） ・ライムのピール（外側の皮）　適量 【作り方】 （1）ライムのピールを千切りにし、水にさらす。 （2）すり鉢（またはフードプロセッサー）にたたいて壊したクルミを入れ、1〜2ミリの粒が一部残るくらいにすりつぶす。 （3）（2）に生クリームとマゲイシロップを加えてまぜあわせる。 （4）アップルマンゴーは皮を剥き、ひと口大に切って器に盛る。 （5）（4）の上から（3）のクルミソースをかけ、ライムのピールをトッピングする。 そのほかのレシピは　　からご覧ください。