Product title

マサヒロ 正広 40814 正広作 中華 TX-104【キャンセル不可】

Product details

【商品説明】料理の特長を十分に研究し、コックのニーズに応えた逸品です。刃渡り : 210mm重量 : 320g刀身の材質 : 刃先部 : 正広社オリジナルハガネ【MV−85】 使用表面部 : SUS 410L(フェライト系ステンレス)使用材質詳細 : 0.85% カーボン・モリブデン・バナジウム硬度 : ロックウェル硬さHRc 58〜60口金 : 無し中子形状 : 半中子サブゼロ処理 : 無し(ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。)ハンドル材質 : 天然木(ローズ)4978857408149