サケをつくる人びと 水産増殖と資源再生[本/雑誌] / 福永真弓/著

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞第1章 去りゆくカワザケ、進む家魚化第2章 空間を囲い込む—近世宮古湾の「サケを獲る人びと」第3章 増やす—近代日本と資源増殖第4章 サケと漁場を取り戻す—人工ふ化放流技術の導入第5章 在地である—サケのムラの誕生第6章 獲る—沿岸から遠洋へ第7章 獲るためにつくる—戦後のサケをつくる方法と制度第8章 沿岸を「つくりそだてる」—栽培漁業と増殖第9章 もう一つの戦後—土地にサケが根づくということ第10章 離れゆく—間からの退出第11章 増殖から再生へ—生を分有する責任＜アーティスト／キャスト＞福永真弓(演奏者)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2442031Fukunaga Mayumi / Cho / Sake Wo Tsukuru Hitobito Suisan Zoshoku to Shigen Saiseiメディア：本/雑誌発売日：2019/12JAN：9784130603225サケをつくる人びと 水産増殖と資源再生[本/雑誌] / 福永真弓/著2019/12発売