仙台・陣中 仔牛の牛タン 丸ごと一本塩麹熟成 480g 1ケース 牛タン K&K【冷凍】

【冷凍】仙台・陣中 仔牛の牛タン　丸ごと一本塩麹熟成 620g　1ケース　牛タン　K&K 【冷凍流通・送料無料地域限定】 「陣中の牛タンは162時間の二段階熟成」。良質な仔牛と言われているオランダ産「ミルクフェッドヴィ－ル（ミルクで育てられた仔牛）」のタンを、塩麹を使った陣中秘伝のタレにじっくりとつけ込んだ後に、さらに低温熟成をすることで牛タンを柔らかく仕上げ、素材本来の濃厚な旨みを引き出しました。 5