マルショウ横瀬 紫峰牛 牛もも スライス 200g 3パック

「紫峰牛」は、茨城県・筑波山麓の豊かな自然の中で徹底した肥育環境のもとで生み出されたブランド牛で、飼育頭数が限られているため出回ることが少なく“幻の黒毛和牛”と言われています。和牛は、「えさ」と「血統」が品質の決め手といわれていますが、「えさ」は、オリジナルの配合飼料で、「血統」は、松坂牛や前沢牛といった全国でもトップクラスのブランドと同レベルの最高ランクの血統です。＜飼育のこだわり＞ 子牛の頃は、6〜8頭でのびのびとさせながら、胃腸を作る飼料を中心に与え、食欲旺盛で健康な牛に育てます。 成育が進むと、2頭で飼育され、アミノ酸たっぷりの独自配合の飼料を与え、リラックスさせるために、飼料にお酒を混ぜたり、牛舎内にクラッシク音楽を流したり、また牛どうしの相性も考えて徹底してストレスを感じさせないよう工夫しています。 このような環境の中では病気も少なく、結果として薬剤投与も必要最小限に抑えられ、肉質もほぼA4・A5ランクという高品質のものになります。 飼育期間中に死亡する牛がいないということも、通常では極めて珍しいことです。＜美味しさ＞ 特に赤身のおいしさが、紫峰牛の特徴でもあり、食べると口の中で濃厚な旨味が広がり、とろけるようにスッとのどを通っていきます。脂身もまた、甘味とコクが絶品です。原材料：牛肉（紫峰牛）　ももスライス　　数量：200g×3パック　計600g