炭火焼 塩焼き 子持ち焼鮎（焼あゆ）(特大6尾)【林屋】

原材料 鮎・塩 内容量 6尾 賞味期限 製造日を含めて4日間 保存方法 冷蔵庫で保存してください。 製造者 有限会社林屋川魚店 栃木県那須郡那珂川町小川171-8 ［ギフト］［お中元］［お歳暮］［お年賀］［お祝い］［内祝い］［快気祝い］［父の日］［母の日］［敬老の日］　他にも特別なシーンで幅広くご利用いただいてます！腹部がパンパンになるほど抱卵した鮎を炭火焼きに。 腹に切れ目を入れて焼くことで、身と卵がほどよい焼き加減となり、子持ち鮎ならではのホクホクとした食感が楽しめます。 赤穂の天塩（焼き塩）を使用しております。まろやかな塩味が鮎を引き立てます。 「川魚の女王」と称される鮎は「香魚」とも呼ばれ、独特の香気が持ち味です。 その香りを最大限に活かすには炭火焼きが一番!! 素材のうまさを引き出す火加減が肝心で、熟練の技を持つ職人が1本1本ていねいに焼き上げています。 腹に切れ目を入れて焼くことで、身と卵がほどよい焼き加減となり、子持ち鮎ならではのホクホクとした食感が楽しめます。