【サクラマス】半身 切り身 3月上旬より順次発送【本マス】【本鱒】【鮮魚】 直送 ギフト 山形県庄内浜産 桜マス 食の都庄内

商品内容 庄内浜産サクラマス半身 切り身 注意事項 3月上旬より順次発送 配達日の指定は、できません。 他の商品とは別送りとなります。 天候等により収穫量が減った場合お届けできなくなることがありますのでご了承ください。【サクラマス】半身 切り身 3月上旬より順次発送【本マス】【本鱒】【鮮魚】 直送 ギフト 山形県庄内浜産 桜マス 食の都庄内 　山形の県の魚にもなっているサクラマス。 庄内では昔から、春の祭りに欠かせないご馳走として親しまれてます！ 　春近くなると産卵のため、その名のとおり体を桜色に染めたサクラマスは川をめざして集まってきます。 焼けば滴り落ちるほど脂がのった味の良さは、別格といわれています。 漁獲量が少ないこともあっての、高値だんども、地元ではとても人気の高い魚でがんす。 商品内容 庄内浜産サクラマス半身 切り身 注意事項 3月上旬より順次発送 配達日の指定は、できません。 他の商品とは別送りとなります。 天候等により収穫量が減った場合お届けできなくなることがありますのでご了承ください。 山形県の庄内地域は、自然、伝統、文化等のあらゆる要素がバランス良く整い、これらがもたらす多彩な“食”に恵まれた地域です。 また、その風土にあった作物を伝承し、新たに取り入れ、その価値を高めるため、絶え間ない工夫や努力を重ねてきた“人”に恵まれた地域でもあります。 山形県庄内総合支庁では、庄内の多彩な食材と豊かな食文化を活用し、食を起点として、農林水産業、食品産業、観光業をはじめとする地域産業の活性化を進めていく「食の都庄内づくり」の取組みを行っています。 スーパーマーケットや料理屋のメニューに「サクラマス」が現れると、長く寒い冬が終わって春が来たという気持ちになります。 脂がのったサクラマスは、煮つけや素材の味を引き立てる素焼き、庄内地方ではお祝いの席のごちそうとして餡かけ料理が食されます。