子持ち鮎 4尾（大サイズ・1尾100-120g前後）和歌山県・長野県・岐阜県 養殖 【子持ち鮎120gx4尾】冷蔵 豊洲直送

店長コメント鮎のシーズンが終了が近づくと子持ち鮎がスタートします。お腹はシシャモのように卵巣がみっちり詰まった状態になり、「子持ちアユ」は夏の鮎とは違った味わいが楽しめます。卵のプチプチとした食感、また卵の風味がよく、大変美味！ 塩焼き、コンフィ、甘露煮などが定番のレシピです。秋の味覚を存分にお楽しみ下さい！内容量4尾（1尾100-120g）産地和歌山県・長野県・岐阜県などの国産入荷頻度（目安） 〇：週に何回も入荷 △：週に数回の入荷 ×：数週間に1回程の入荷〇：週に何回も入荷下処理ウロコを落として水洗いをし、肛門付近を軽く絞るようにして糞を搾り出す。養殖/天然養殖保存方法冷蔵保管賞味期限ナマ物なのでできるだけ早くお召し上がり下さいシーズン晩夏・初秋