エル ロザート デ パディラ [ 2021 ]カーサ バラゲール ( ロゼワイン ) [S]

■輸入元資料より抜粋■葡萄品種：モナストレル 100％ alc：13％ 総酸：4,7g/L 残糖：0,2g/L 土壌：砂質土壌 標高：650-750m ビリューナ山側 樹齢：30 年 手摘みで収穫し、除梗して軽く破砕。皮と種を含めて 3?4 時間スキンコンタクト。圧搾された果汁は、さまざまな種類のアンフ ォラに使用し、温度調整もせず、天然酵母による自然発酵。さらに澱引きせずにアンフォラで 5 ヶ月熟成。 無清澄、無濾過、全ての工程で亜硫酸無添加。 現存する最後のアンフォラ職人の1人である Juan Padilla ホアン・パディラ氏によって作られている為、敬意を表し、ワイン名とラベルで使用。 淡いピンク色。フレッシュなラズベリー、プラム、ピンクグレープフルーツ、赤い花、紫蘇、少しのスパイスの香り。フルーティーな口当たりとフレッシュな酸味。ドライかつ、滑らかなテクスチャー。ワインだけでも楽しめますが、スパイスやハーブを効かせた料理と相性が良く食事にも寄り添うワイン。 INFORMATION NameEl Rosado de Padilla Casa Balaguer ブドウ品種モナストレル100％ 生産者名カーサ バラゲール 産地スペイン／バレンシア／アリカンテ RegionSpain／Valencia／Alicante 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。