[2020]トルディジガンディ　アパッシート(イタリア/赤ワイン）

輸入元希望価格　2,280円 完熟葡萄をさらに乾燥させ濃縮させるアパッシート製法 で造る程良く力強さを感じる味わいのお値打ちワイン！ イタリア・シチリア州に位置する、粘土と石灰質の土壌の畑 の葡萄を、完全に熟した後に、さらに約2週間、葡萄の木に 残して乾燥させて濃縮させます。徹底した温度管理のもと、 ステンレスタンクにて発酵と熟成を行い造られます。 濃厚なレッドカラーの外観に、プルーンやイチジクなどの 熟した果実の香りと、スパイスのニュアンスが広がります。 濃厚な果実味と、溶け込んだタンニンが特徴的なフルボディの 味わいに、フルーティーな余韻が長く続きます。肉料理全般や ハードチーズなどと良く合います。 [イタリア・シチリア/赤ワイン/ネロ・ダーヴォラ]