鹿肉 ジビエ ベニソン ロース ステーキ用 300g 高品質 ホルモン剤不使用 抗生物質不使用 食用 ロース肉 メダリオン 背ロース

ホライズンファームズのこだわり この肉はどこから来たの？ 何を食べて育ったか？どのように育てられたか？ これらは健康志向の消費者が考える基本的な疑問です。HORIZON FARMSは、家族経営などの小規模経営の生産者の方々と直接繋がり、アニマルウェルフェアに配慮し、完全放牧で健康的に育てられた家畜のお肉を中心に、オーガニック、無添加、オールナチュラルの高品質で持続可能な食品のみを厳選してお届けしています！安心して食材の持つ本来の風味を存分にお楽しみいただけます。日本全国へ最短翌日配送*。良質の食品は、健全な農家から。これがHORIZON FARMSのこだわりです。 小規模農場 低コストで大量生産の畜産では、動物たちの福祉（アニマルウェルフェア）が無視されます。生産性の向上のために家畜や消費者の健康を犠牲にすることは決してありません。HORIZON FARMSでは、ホルモン剤不使用、抗生物質不使用、化学物質不使用で、自然の営みのままゆっくり大切に育てている世界の小規模農場からのお肉を取り扱っています。 持続可能性 牧草地でフリーレンジ（放し飼い）で家畜を育てることには、周辺環境、動物、私たち人間にとって多くの利点があります。しかし、家畜の健康を重視した飼育（または野生の魚を捕獲すること）は、大量生産の工場畜産に比べ、かなりのコストがかかります。その為、一般的な価格より高くなりますが、HORIZON FARMSでは、このような商品を選ぶことは、私たち消費者の健康や、持続可能な畜産農家、動物、そして周辺環境への長期投資だと考えています。 品質 家族経営などの小規模経営の生産者の方々と直接繋がり、全工程においてクリーンで高品質な食品のみを調達しています。他ではなかなか手に入らない最高級の品質となっております。この違いを是非味わってみてください。 トレーサビリティと透明性 HORIZON FARMSでは、商品の仕入れ、在庫管理、出荷業務を全て自社で行っている為、不要なコストを大幅に削減すると同時に、農場（または海）から食卓までのトレーサビリティを明確にご提供できます。 また、お客様やご家族に安心してご利用いただけるよう、商品の詳細な情報を提供することにも力を入れています。お客様からのレビューや、SNSアカウントも是非ご覧ください。ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせくださいませ。 関連商品ベニソン 鹿肉 ヒレ テンダーロイン 100g - 200g 高品質...放牧 シカ ベニソン 鹿肉 ジビエ 赤身 ひき肉 冷凍 300g 高品...1,188円1,628円有機 オーガニック チキン 冷凍 手羽中 手羽元 500g ニュージー...グラスフェッドビーフ 最高品質 低脂肪 牛ひき肉 300g 牧草牛 高...1,628円1,408円有機 オーガニック チキン 冷凍 鶏ハツ 放牧 鶏肉 300g ニュー...20%OFF セール 2728円→2182円 グラスフェッドビーフ 牛...1,628円2,182円グレインフェッドビーフ 牛肉 冷凍 リブロース ステーキ 放牧牛 20...有機 オーガニック チキン 骨なし 冷凍 もも肉 放し飼い 鶏肉 50...3,014円1,980円グラスフェッドビーフ 赤身 牛肉 ステーキ ウワミスジ 希少部位 ニュ...冷凍 オーガニック フルーツ ザクロ 種 トルコ産 化学物質不使用 1...1,518円3,498円鹿のロース肉をご用意しました。鹿のロースは脂質が非常に少なく、お肉に脂肪がほとんど見当たりません。その為、焼く際はフライパンやスキレットを使い、オリーブオイルまたはバターをひいて弱時でじっくりとミディアムレアまで火を通す必要があります。柔らかく風味に優れたこちらの部位は特別な日にぴったりな商品です。ブルーベリーソースを添えてちょっと優雅なディナーとしていかがでしょうか。具体的な調理方法はページ下にてご案内しております。商品の調理写真は300gの塊肉をステーキのメダリオンカット用に切り分けたものです。 ジビエまたはベニソンとも呼ばれる鹿肉は、世界の高級レストランで最上の肉として扱われています。鹿肉は赤身肉で他の食肉に比べ脂肪が少なく、たんぱく質や鉄分が豊富なヘルシーな食材として注目されています。日本では鹿肉というと、硬く匂いがきついという独特のイメージがあるかもしれませんが、それは加工処理方法に問題がある場合です。是非、こちらの鹿肉をお試しください。鹿肉に対するイメージがきっと変わるはずです。 こちらは、自然豊かなニュージーランドまたはオーストラリアにて、放牧環境で健康的に育った鹿のお肉です。きめが細かく、風味豊かで、優れた柔らかさがあります。もちろん、抗生物質や成長促進ホルモン剤は一切不使用です。 内容 商品内容 1枚 内容量 300g 対象人数 1~2人用あくまで目安の人数となります。個人差がございます。 商品の取り扱い 発送方法 冷凍発送のみ 保存方法 要冷凍（-18°C以下） 解凍時間（目安） 冷蔵庫での解凍：24時間流水解凍：4時間 おすすめの調理方法 スキレット、フライパン 賞味期限 冷凍保存：商品ラベルに記載されております。ほとんどの冷凍品が未開封の状態に限り、3ヶ月以上となっております。冷蔵保存：未開封の状態に限り3日 さらに詳しく 別名・他の名称 鹿肉、ジビエ、ベニソン、鹿肉サーロイン、鹿肉ロース、鹿肉ステーキ、ジビエステーキ、ベニソンステーキ、メダリオン 、背ロース、ストリップロイン 原材料 鹿肉 原産国 ニュージーランドまたはオーストラリア 部位 背ロース、ストリップロイン 商品状態 個別真空包装 ✔ 鹿は自然豊かなニュージーランドまたはオーストラリアにて、放牧環境で健康的に育ちます。 ✔ 抗生物質、成長促進ホルモン剤は一切不使用。工業畜産ではありません。鹿は生涯ストレスを感じることのない生活を送っています。 ✔ きめが細かく、風味豊かで、優れた柔らかさがあります。