■お取寄せ ラ フォリー リクール ド カシス[NV] 700ml ≪ リキュール ≫

ドメーヌの敷地内には樹齢の高いカシスの木が自生しており、この実を収穫してつくる。収穫したカシスに少量のフランボワーズを加え、スパイスとマールで6-8週間漬け込む。その後、果実を引き上げて、若干の糖を加えれば出来上がり。このレシピは初代の当主マレイ卿の妻、フランチェスカのレシピ。深みのあるカシスリキュールで甘いにもかかわらず、飲み口はさっぱりしていて、大変美味しい。la FOLIE Liqueur de Cassis[NV]Vineyard Locations:　フランス/ブルゴーニュ/その他Varieties:　-Bottle Size:　700mlCategory:　赤/甘口Wine Score:ワインアドヴォケイト:　-点スペクテイター:　-点 Awards:　-