株式会社　安藤醸造 寒こうじ　900g

～伝統の風味を今に伝える～ 当家は享保の昔から地主として秋田・角館に住み、 小作米としてはいってくる米の一部を原料として味噌を醸造し、 あわせて醤油も造るようになりました。 現在も代々伝えられてまいりました伝統の味を守り続けております。 味噌屋ならではの麹のうまさが自慢です。 食材にまぶし、一晩ねかせるだけでどなたも失敗なく上手に漬けることができます。 野菜のほか、鮭やまぐろなどのお魚でもお試しください。 使い始めたら手放せない御台所の常備品です。