グレステン(GLESTAIN)Wタイプ 牛刀包丁 240mm グレステン鋼 724WK両刃 9-0315-1702_ES (包丁・ナイフ)

440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理（超低温処理）をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行なっています。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性（強度）、硬度の安全性（HRC58〜59度）、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。 ●Wタイプの特長 最高材質を使用し、スライス用庖丁として特に優れた性能を持ち、シャープな切れ味とその持続性は他の追随を許しません。 ＜商品仕様＞ ■刃渡り：240mm ■全　長：370mm ■重　量：270g ■背　厚：2．2mm ■材　質:刃部/グレステン鋼 　　　　　ハンドル/積層強化木 ■日本製 ●他の洋包丁はこちらからどうぞ ●ギフトラッピング・メッセージカード受け賜っています♪ くわしくはこちら