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名称 馬刺し   商品名・内容量 【熊本馬刺し6種食べ比べセット"宴(うたげ)" 280g(約5人前)】 ・上赤身馬刺し(約50g)1パック ・霜降り(中トロ)馬刺し(約50g)1パック ・大トロ馬刺し(約50g)1パック ・たてがみ刺し(約30g)1パック ・ふたえご刺し(約50g)1パック ・馬ロース 馬刺し用(約50g)1パック 部位説明 ■上赤身馬刺し ・熊本肥育ならではの国産上赤身馬刺し。 通常の赤身とは違い、霜降り中トロとの中間にあたる、上質な赤身を厳選した部位です。 滑らかな赤身質で甘みも感じられ、しゃりっとした新鮮な食感を堪能できます。 ■霜降り中トロ馬刺し ・熊本肥育ならではの国産中トロ馬刺し。 上赤身よりも上ランク部位で、赤身にちょうどよい霜降りが入った部位。 脂がちょうどよいくちどけで、胃がもたれない程度のまろやかな馬脂。 酒のつまみに脂が欲しい時、上質脂がお酒に合います。 ■霜降り大トロ馬刺し ・熊本肥育ならではの国産大トロ馬刺し。 中トロよりもさらに上ランク部位で、濃厚な脂が備わった上質部位。 もっと馬脂を求める方に大変オススメです。 日本酒/焼酎/辛めの酒にとことん合う、口の神経も胃の神経も満喫できる特上部位。 ■たてがみ馬刺し ・熊本肥育ならではのたてがみ馬刺し。 名前の通り「馬のたてがみ」部位です。 ぷるぷるとした食感が特徴で、一頭から取れる容量はわずかです。 希少な部位として当店では取り揃えています。 白い馬肉と呼ばれる「とろとろタテガミ」です。 ■ふたえご馬刺し ・熊本肥育ならではのふたえご馬刺し。 あばら部分の赤身と脂身が連なった、珍しい部位です。 歯ごたえと脂身と赤身が同時に堪能できる希少部位。 ■馬ロース馬刺し ・熊本肥育ならではのロース馬刺し。 赤身の中でも柔らかく、クセがない部位。 お子様やご年配の方、女性の方に大変人気です。 ■馬刺し専用醤油(当セットにはついていません) ・熊本県の老舗醤油専門店が作った当店オリジナル専用醤油。 一口舐めると「鰹だし/昆布だし」がまず舌から感じ、その後、お刺身に合う甘露仕立てのとろみが舌に絡みつきます。 その他、煮物などのお料理にも合わせ調味料として利用できます。 馬刺しのお召し上がり方 馬刺しを美味しく食べるためのコツは解凍方法にあります。下記の解凍方法をよくお読みのうえ、説明の通りに解凍してください。 解凍方法を誤るとドリップが出たりと、馬刺しの旨みを損なう原因になります。 解凍方法 馬刺しを未開封のまま、約5〜10分間流水につけて解凍してください。完全に解凍させるより、半解凍のほうがスライスしやすくなります。 ※電子レンジでの解凍は厳禁です。せっかくの馬刺しの旨み成分や脂肪分が抜け出てしまいますのでご注意ください。 スライス方法 馬刺しの繊維目に対して垂直になるように刃をあて、スライスします。約3mm程度の厚みにスライスしていただくと、食感もよく美味しくお召し上がりいただけます。 ※馬肉は空気に触れるとキレイなピンク色に発色します。 薬 味 馬刺し専用醤油にすりおろした“ニンニク”と“生姜”を1対1の割合で混ぜ、それにつけて召し上がってください。 最も馬刺しの旨みを引き出してくれます。新鮮なタマネギのスライスや大葉を馬刺しで巻いて食べるのも最高の味わいです。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー馬刺し 通信販売 日本一 の当店が贈る、絶品 馬刺し 流水解凍10分で 簡単調理 切るだけ で おうち居酒屋 に!手軽に 九州 熊本 の 特産品 がご自宅で楽しめます。ちょっとした おもてなし にも良し。お取り寄せ グルメ は突然の来客にも喜ばれます。冷凍 なので ストック にもおすすめ。馬刺し専門店 利他フーズ の 特選 馬刺し8000店舗の 飲食店 にもご愛顧いただいており業務用 でも大人気です。1kg 以上の まとめ買い も お得 馬刺し専門店 なので、人気の 赤身 はもちろん 霜降り 大トロ 中トロ たてがみ ふたえご フタエゴ ヒレ ユッケ 希少部位 ハツ など様々な 部位 をご用意しております。美味しい お酒 の おつまみ に。焼酎 日本酒 ウイスキー ビール などの お酒 とも相性抜群!夜ご飯 の一品にも。一人前 50g で 真空パック しておりますので食べたいときに 食べたい分だけ 食べられます。産地直送 のお品を 通販 でお届けいたします。 馬刺し専用醤油 と、おろしたしょうがとにんにくを1:1で薬味にするのがオススメ。細かく切って ユッケ にも。馬寿司 カルパッチョ 肉寿司 煮込み料理 に アレンジ も楽しめます。・一人暮らし の お父さん お母さん おじいちゃん おばあちゃん に、単身赴任 、子供 への仕送りにも。馬 寿司 つまみ など アレンジ レシピ 多数。毎日の 食事 や おかず、ご飯のお供、お酒のおつまみ酒の肴、一人暮らし おかず セット にどうぞ。毎日の 食事 おかず や 朝食 ランチ 夜食 お弁当 御飯のおとも ご飯のおとも ごはんのおとも 御飯のお供 ごはんのおかず おにぎりの具 ストックおかずにどうぞ。・簡単調理 で、 長期保存 が可能なため、常に ストック しておいて、急な来客の もてなし として おすすめ の おつまみです。・簡単に食べられるので、 時短メニュー の おかず やたまの 手抜き として、また 小分け の 個包装 のため 一人暮らし の お子様 や 単身赴任中 、離れて暮らす お父さん への仕送りとしても喜ばれています。・年末年始 、 正月 や クリスマス 、年越し の パーティ などでの ごちそう として、正月 料理 の おもてなし 、お年賀 ご飯のおかず 、 手土産 、ハレの日 、寄り合い 宴会 料理 にもお勧めです。・父の日 、 母の日 、 お中元 、 お歳暮 、 お誕生日プレゼント 、 バレンタイン 、 ホワイトデー 、サプライズギフト 、 お返し 、 お祝い 、 内祝い など簡易的な プチギフト としてもご利用いただけます。用途に併せて、 お歳暮 お中元 内祝い 年賀 お祝い 快気祝い などの 熨斗 も対応可能です。※オプションより 熨斗 をお選びください。・ ビール 、 ハイボール 、 ワイン 、 焼酎 、 日本酒 、 熱燗 、 とも相性がいいため ホームパーティー や 夜食 、 飲酒 のおともにも。・馬刺し は ヘルシー な食材として 筋トレ 中や トレーニング 中の方にも人気です。 高たんぱく 低カロリー で ビタミン ミネラル グリコーゲン 鉄分 など 栄養豊富 です。 脂肪になりにくい食材で、 なんと、そのカロリーは 鶏むね肉 と同じくらいなんです。  ダイエット中 の方の ご褒美グルメ にも。 ずっと元気でいてほしい、大切な方への 贈り物 にもおすすめです。・ヘルシーで珍しい 高級グルメ ・ 馬刺し は、 贈り物 に大好評。 晩酌 のおともに大人気なので、 お酒好きの方 ・ グルメ な方への ギフト 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賞味期限:賞味期限は発送から90日前後のものをお届けいたしますのでお好きなタイミングでお召し上がりいただけます。※日付は商品貼付のラベルに記載しております。※ユッケは傷みやすいのでお早めにお召し上がりください 配送方法:冷凍便 保存方法:-18℃以下で保存してください。 解凍・スライス方法:未開封のまま、約5分〜10分流水につけて解凍してください。完全に解凍されるより、半解凍のほうがスライスしやすくなります。3mm程度にスライスされますと、食感もよく美味しくお召し上がりいただけます。 本場熊本での食べ方:お醤油に"すりおろしたニンニク"と"生姜"を1対1の割合で混ぜ、それにつけると、馬刺しの旨味を引き出してくれます。また、新鮮な玉ねぎのスライスや大葉を馬刺しで巻いて食べるのも最高です。 送料:送料無料原材料名:馬肉 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー馬刺し通販 日本一 の当店が贈る、国産 馬刺し馬刺し は 小分け の 食べきりサイズ 流水解凍10分で 簡単調理 切るだけ で おうち居酒屋 に!馬刺し専用醤油 タレ と、おろした生姜 と にんにくを1:1で薬味にするのがオススメ。細かく切って ユッケ にも。お刺身 馬寿司 カルパッチョ 肉寿司 煮込み料理 に アレンジ も楽しめます。手軽に 九州 熊本 の 特産品 がご自宅で楽しめる 馬刺し家族 への 贈り物 や お世話になった方への お礼 にも良し。お取り寄せグルメ は突然の来客にも喜ばれます。冷凍 なので ストック にもおすすめ。馬刺し専門店 利他フーズ の 熊本 馬刺し(生食用)8000店舗の 飲食店 にもご愛顧いただいており業務用 でも大人気です。1kg 以上の まとめ買い も お得基本的に 送料 無料 でご用意しております。馬刺し専門店 なので、人気の 赤身 はもちろん 霜降り 大トロ 中トロ たてがみ ふたえご フタエゴ ヒレ ユッケ 希少部位 ハツ など様々な 部位 の 馬肉 をご用意しております。美味しい お酒 の おつまみ に。日本酒 ウイスキー ビール ワイン 焼酎 熱燗などの お酒 とも相性抜群!夜食 、 飲酒 のおともにも。1パック 一人前 50g で 真空パック しておりますので食べたいときに 食べたい分だけ 食べられます。産地直送 のお品を 通販 でお届けいたします。・馬刺し は 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