アルザス リースリング リュー ディ ミッテルブルク 2019ドメーヌロベールロット元詰(4代目当主ヴィクトール ロット家)AOCアルザスリースリング Alsace Riesling Lieu-Dit Mittelbourg 2019 Domaine Robert Roth (Victor Roth

ワインのタイプ白 辛口生産者ドメーヌ ロベール ロット元詰 (4代目当主ヴィクトール・ロット家)生産地フランス/アルザス/AOCアルザス リースリングブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュリースリング100％生産年[2019]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いアルザス・リースリング・リュー・ディ・ミッテルブルク[2019]年・ ドメーヌ・ロベール・ロット元詰(4代目当主ヴィクトール・ロット家)・自然派・ビオロジック・(エコセール認証&ユーロリーフ認証)・自然派・AOCアルザス・リースリング・単一区画の「リュー・ディ」＝ミッテルブルク・リースリング種100％・樽で澱と共に約23ヶ月熟成Alsace Riesling Lieu-Dit Mittelbourg 2019 Domaine Robert Roth (Victor Roth) AOC Alsace Riesling Biodynamicフランス・アルザス・リースリング辛口愛好家大注目！自然派・ビオロジック・(エコセール認証&ユーロリーフ認証)アルザス・リースリング愛好家大注目！造り手のドメーヌ・ロベール・ロットは、アルザスワイン街道の南端に位置するスルツ村の家族経営のドメーヌです！「悪い葡萄から良いワインを造るというような、魔法のような方法はありません。」「私達は厳しい畑仕事をして、ハンドクラフトの品質重視のワインを造りたい。」と厳しい畑仕事が生む品質重視のアルザスワイン造りを行うドメーヌ・ロベール・ロット元詰(4代目当主ヴィクトール・ロット家)から現在は、1992年生まれのヴィクトール・ロットが、4代目としてワイナリーを引き継いでいます！ヴィクトールは醸造学を学び、地元のアルザス(ツィント・フンブレヒト)、そしてシャンパーニュ(ルイ・ロデレール)、トスカーナ、オレゴン、スイスなどで様々な経験を積んだ後、2017年にドメーヌに戻ってきました！所有する畑は18ha(2023年に21haに増える予定)です！先代の父と叔父の代からオーガニック栽培に転換を進め、2016年にすべての畑を転換、2019年にエコセールの認証を取得しました！(1990年代の初めには、「ミッテルブルク」と「オルシュヴィレールブルク」の単一区画のワインの生産を始めました。またこの頃よりオーガニック栽培に向けて動き出しました。除草剤の使用量を減らし、畑の畝に草を生やす草生栽培を始めました。そして2017年に、パトリックの息子のヴィクトールが4代目としてドメーヌに参加します。ヴィクトールは様々な経験を積んだ後、醸造を担当することになりました。2018年には、「ホーンシュタイン」の畑を取得し、合計で18ヘクタールを所有するまでに至りました。ロベール・ロットでは現在、ミッテルブルク、ホーンシュタイン、オルシュヴィレールブルクのそれぞれの土壌の特徴を表現した単一区画の「リュー・ディ」と、複数の区画を組み合わせる創造性あふれるワインとして「テール・ド・グレ」、「コンポジション」を生産しています。)このアルザス・リースリング2019年のリースリング種100％の「ミッテルブルク」は漸新世の石灰岩と砂岩を含む土壌で、真南の斜面（斜度30％）に位置しています！平均樹齢は40年、収量は42hl/haです！石灰岩の下層土、標高の高さ、南向きという条件が合わさり、この畑のリースリングは他よりもゆっくりと熟します！9月末に収穫した葡萄は空気圧プレスで6時間かけてゆっくりと圧搾します！「ミッテルブルク」の葡萄はしっかりと熟すため、発酵、熟成に長い時間を要します！発酵は野生酵母により偶発的に始まります！アルコール発酵とマロラクティック発酵はフードルで行います！澱はほとんど取り除かず、同じフードルで約23ヶ月という長い熟成を行います！非常にしっかりとした骨格があり、良く熟した酸がワインに洗練を与えています！若いうちは少し閉じていますが、年月が経過するにつれてその本領を発揮します！素晴らしく長期熟成のポテンシャルを持っています！もちろん正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！「悪い葡萄から良いワインを造るというような、魔法のような方法はありません」厳しい畑仕事が生む 品質重視のアルザスワイン。ドメーヌ　ロベール　ロットは、アルザスワイン街道の南端に位置するスルツ村の家族経営のドメーヌです。現在は、1992年生まれのヴィクトール　ロットが、4代目としてワイナリーを引き継いでいます。ロベール　ロットでは、テロワールの本質を引き出すには、厳格かつ責任を持った畑の管理が必要だと考えています。葡萄樹とそのバランス、生育サイクル、そして環境に配慮した栽培を行っています。約60に分かれた区画のすべてにおいて、常に綿密な観察を行いながら作業を行います。畑では、量よりも質を重視しています。葡萄の品質にとって、根が地中深く伸びていることが重要です。根が土壌からミネラルや養分を吸収し、雨が降らない時期でも強い耐性を持つようになります。樹液の流れが良くなるようギヨー　プーサールに仕立てることで、樹勢をコントロールして適度な収量を得ることが出来ます。栽培には化学肥料、除草剤、殺虫剤は一切使用していません。病害対策にはボルドー液、また肥料にはオーガニックのコンポストを使用しています。除草剤を使うかわりに土を耕します。耕すことで土が圧縮するのも防いでいます。これにより土壌が活性化し、畑周辺の生物環境を守り、環境への影響が少なくなります。異なる土壌の個性を保つために区画ごとに醸造します。醸造は可能な限り人の手を加えず、何もしない方針を取っています。醸造上の操作、補糖、酸の調整、酵母の添加、清澄などは必要ないと考えており、一切行っていません。保存のためにわずかな量の亜硫酸を添加するのみです。アルコール発酵は酵母を添加せず、葡萄およびセラーに存在する天然酵母により偶発的に行われます。そのため個々に違いがあり、発酵は数週間から数ヶ月間続くこともあります。マロラクティック発酵も自然に任せています。どのような場合でも意図的に発生させることや、止めることはありません。発酵後、澱と共に1年間、ワインによっては2年もの間、ゆっくりと熟成させます。澱と寝かせることでテロワールの個性が際立ちます。■ぶどう品種：リースリング100％ ■発酵・熟成：野生酵母による発酵、フードルでのアルコール発酵とマロラクティック発酵、約23ヶ月の樽熟成 ■樹齢：平均40年 ■土壌：漸新世の石灰岩と砂岩を含む土壌 ■栽培：オーガニック栽培 ■残糖：辛口 ■収量：42hl/ha ■収穫：9月末に手摘み収穫 ■地形：真南の斜面 ■気候：温暖な気候条件 ■ 葡萄畑面積：18haアルザス・リースリングは、リースリング100％で造られ、オーガニック栽培されたワインです。このワインは漸新世の石灰岩と砂岩を含む土壌で育った40年樹齢の葡萄から作られており、真南の斜面に位置しています。収量は42hl/haで、手摘み収穫されます。野生酵母による発酵やフードルでの長期熟成（約23ヶ月）を経て、非常にしっかりとした骨格と良く熟した酸味が特徴です。若い時は閉じているかもしれませんが、時間と共にその本領を発揮し、長期熟成のポテンシャルを秘めています。このアルザス・リースリングは限定少量入荷される素晴らしいワインです。