[肘折に花を!] 山形県肘折産　原木生なめこ 中サイズ 4cm前後(冷凍) 500g冷凍別便

商品説明 商品名 冷凍生なめこ 原材料 原木なめこ 内容量 500g 賞味期限 製造日より半年 保存方法 冷凍保存（-5℃以下） 生産者 山形県最上郡大蔵村大字南山肘折温泉　有限会社ほていや商店 備考 なめこには、おがくずに生やす「菌床なめこ」と、天然のなめこと同様に木に生やす「原木なめこ」があります。当地・肘折温泉には昭和2年よりなめこを名物としてきた歴史がありましたが、最近は収穫量も減り、県内でも貴重な食品となっています。 原木なめこは、収穫後に石付を切り取り、木屑や枯葉を洗い流す作業を1粒1粒行う必要があり、非常に手間がかかるのですが、その作業をする価値のある味です。この冷凍なめこはその作業まで終わらせてあり、袋を開けたらそのまま火にかけた鍋に入れるだけで使うことが出来ます。 サイズは目安です。目測で選んでいますので半量以上がそのくらいである、くらいでご理解ください。また、1粒1粒丁寧に洗ってはいますが、非常に細かい枯葉の欠片などは取りきることが出来ません。こちらもご理解いただけますようよろしくお願い申し上げます。 [山形県/大蔵村/なめこ/原木なめこ/お土産] [商品売上の5％を、毎年の花苗の購入費用とし、肘折に花を植えていきます。 詳しくはページ上部「肘折温泉って？」をご覧ください。]