グレンモーレンジィ 23年 by Azuma Makoto【ウイスキー ハイランド 700ml 46%】

東 信氏とのコラボレーション第2弾となる「グレンモーレンジィ 23年 by Azuma Makoto」は、ビル博士が深みや複雑味の観点から厳選した原酒が惜しみなく使われ、樹々や土、苔のニュアンス、繊細な花のトップノートが次々に姿を現し折り重なる味わいが、まるで美しい生態系を思わせる味わいのウイスキーです。そしてその味わいとスコットランドの自然からインスパイアされた東氏が、200種類以上の草花で表現した作品「森羅万象」がボトルにあしらわれています。 ＜テイスティングノート＞ ・色合い：深い銅色 ・香り：豊かで芳醇、刺激的で香り高い。桃やパイナップル、スモモやプラムのシロップが鮮烈に弾け、あとから燃えるオークの樹皮、煎った栗、天然酵母パンの焼けるような香ばしい香りと、かすかに林床を思わせる香りが続く。加水するとハーブや花を思わせるニュアンス、かすかにお香やかぐわしい蘭の花、ブドウやワインの香味も感じられる。 ・味わい：リッチで甘くフルーティ。ワクシーな口当たり。レモンバルサムや蜜蝋、ココアパウダーをまぶした洋梨のシロップ煮、あとからおだやかにウッディかつうま味のある味わいが追いかけてくる。 ・余韻：ユーカリオイル、レモン、トーストしたオークを思わせる⾧くメロウな余韻。