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「らんまん」で紹介された愛玉子の本物です。小分け容器に、一人前ずつパックし、シロップを別添えしてお送りします。召し上がる時、容器内に水があると思いますが、これは、愛玉子から出た水です。発送時は水は全く入れていませんが、愛玉子は時間がたつと離水し、その分小さくなります。愛玉子水なので、それはそのままお飲みになっても大丈夫です。 このまま自家製レモンシロップをかけると味が薄くなるので、水を飲むか捨てるかして、固形物だけにしてシロップをおかけください。 無農薬レモンを使った手作りシロップですので、シロップまで飲み干していただけたら、こんなうれしいことはありません。 ※発送時、容器いっぱいに愛玉子を入れますが、時間の経過とともに離水し、小さくなっていきます。出てきた水分は愛玉子茶としておのみください。保存料不使用のため、到着後5日を賞味期限とさせていただきます。 《商品詳細》 内容量 5人前 原材料 愛玉子、レモン、グラニュー糖、麦芽水あめ 保存方法 冷蔵 賞味期限 冷蔵状態で商品到着後5日間 製造者 お招き屋・ディデアン 東京都江東区富岡1-15-3 愛玉子(オーギョーチ)とは? 愛玉子は台湾の山地に密生する台湾固有のクワ科イチジク属の植物で、その実が愛玉子。 その種を水中で揉むと、常温のままプルルンとした植物ゼリーができるほど食物繊維(ペクチン)が豊富で、 ペクチン含有量はイチゴの20倍以上。ダイエットや腸のおそうじに最適とされ台湾で古くから食べ継がれています。 豊富なペクチンは、コレステロール値を下げ、腎臓と利尿・お通じの妙薬とされているほか、痛風、動脈硬化防止、夏バテ、解熱作用、美容に良いと言われ、古くから薬膳デザートとして親しまれてきました。 当店のおいしさのヒミツは? 愛玉子は中華料理店のデザートとして出されていますが、缶詰、寒天、着色料など、本物とは違った素材が入っているものがほとんどのようです。 当店の愛玉子は台湾高雄まで出かけて原料を目で見て確認して確保。地元の少数民族の方が収穫してくれた高雄産の”野生果実” (もちろん無農薬)を用い、寒天・着色料等は不使用で、昔と同じ手作業で作っています。 レモンシロップは、広島県尾道市の永井さんという農家ので栽培されている無農薬のレモンをお店でシロップに加工しています。国産の無農薬レモンなので、安心してお召し上がりいただけます。