カクテルパーフェクト・ガイド / 原タイトル:The Craft of the Cocktail[本/雑誌] / デイル・デグロフ/著 上野秀嗣/日本語版監修 新井崇嗣/訳

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞「現代カクテルの父」「カクテル王」と呼ばれる著者が、さまざまなカクテルの由来、歴史をふまえた正しい作り方、必須テクニック、500のレシピを伝授。＜収録内容＞1章 カクテルという芸術(カクテルの歴史カクテルの材料カクテルの道具、技術、ガーニッシュ)2章 レシピ—楽しい逸話・豆知識とともに3章 資料・情報源(製品・サービス・情報分量単位主なスピリッツの一般的なアルコール度数ベーシック・レシピミキシング用語とテクニック用語集参考文献謝辞日本で入手が難しいと考えられる酒・食材のリスト)＜アーティスト／キャスト＞上野秀嗣(演奏者)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2359040De Iru De Guro Fu Deiru /DEGROFF DALE Cho Ueno Hidetsugu Shigeru / Nihongo Ban Kanshu Arai Takatsu Gu/ Yaku / Cocktail Perfect Guide / Original Title: the Craft of the Cocktailメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2019/05JAN：9784903063874カクテルパーフェクト・ガイド / 原タイトル:The Craft of the Cocktail[本/雑誌] / デイル・デグロフ/著 上野秀嗣/日本語版監修 新井崇嗣/訳2019/05発売