ペコリーノ　ロマーノ　チーズ　100g

イタリアで最古の、羊乳で作るチーズ。最低8カ月熟成させます。舌を刺すようなピリッとした風味が特徴です。 赤ワインや日本酒、焼酎とよく合います。パスタ料理に適しています。濃い旨みは削って調味料代わりにも。