台湾屋台メシ 肉圓 (バーワン ) 専用タレ付き　台湾B級グルメ

千と千尋の神隠しにも登場したあの食材！？千と千尋の神隠しの映画の冒頭で千尋のお父さんが食べていたという説があるプルプルの謎の食材。謎の食材の正体は台湾料理「肉圓（バーワン）」とも言われています。バーワンとはさつまいもや片栗粉の皮でお肉の餡を包んだ食べ物です。揚げたり、蒸したりしたバーワンをパクチーや甘めのタレと一緒に食べるのが定番です。台湾では屋台で多く見られ、地元料理として幅広い世代に愛されています。ぷるんとした愛らしい見た目の台湾屋台飯！バーワンはもっちりとした半透明で楕円形の形をしており、中には肉やタケノコなどの野菜が詰まっていて台湾の肉まんとも、もっちりとしているので台湾のくずもちとも言えます。そのまま食べる他に、中華風の餡をかけてほぐしながら食べたり、甘辛い味噌をタレとしてかけて食べたり、カリカリに揚げたバーワンにポン酢を合わせても美味しくいただけます。食べ方も豊富にある台湾屋台飯を是非ご家庭でお試しください！