煮豆専用氷砂糖　400g

商品情報 名称 氷砂糖原材料名 グラニュー糖内容量 400g保存方法 直射日光、高温多湿をさけて、常温で保存してください。虫の侵入や移り臭を防ぐため、二タ付きの容器で保管してください。煮豆用にピッタリな大きさの氷砂糖です。豆の煮え具合に合わせて浸み込ん行くので、固くなりすぎずふっくらとした仕上がりになります。豆の重さに対して8割くらいの分量で入れてください。煮豆専用氷砂糖　400g 氷砂糖　煮豆用　 豆を煮るときに周りの糖度が一気に高くなると、浸透圧の働きで豆が硬くなります。この煮豆用の氷砂糖は、豆が煮えていく速度に合わせてゆっくり溶けるよう、大きさを合わせました。じっくりと豆の中に味が浸透するので、豆が硬くならず、つやつや、ふっくらと仕上がります。また純度の高い氷砂糖ですので、昔懐かしい、すっきりした甘さです。【使い方】乾燥豆500gに本品1袋（400g）を使い切り・乾燥豆に対して80%の氷砂糖が適量です。・豆を指で潰れるくらいやわらかくなるまで水煮してから氷砂糖を加え、じっくり煮含めてください。 12