虎牌 新竹米粉(ビーフン)300g台湾の金賞受賞の新竹ビーフン 【おうち中華】【RCP】

■□■台湾風焼きビーフンの作り方■□■ 【材料】(4人前) 　・ビーフン300g・豚バラ肉または鶏肉150g・ 　・干しエビ約20g・干しシイタケ4個 　・人参1本・茹でタケノコ・ネギ1〜2本・もやし 　・片栗粉少々・油大さじ4〜5・ゴマ油適量 　(A)にんにく1かけ(細かく刻む)、醤油大さじ3、 　(B)シイタケの戻し汁カップ1・干しエビの戻し汁カップ1 　塩、コショウ、醤油少々 【作り方】 　1.ビーフンはぬるま湯に5〜6分位つけて、ざるに取り水をきります。 　　干しエビと干しシイタケはそれぞれぬるま湯で戻します。 　2.せん切りにした肉は(A)で5分程、下味を付け片栗粉を少々まぶします。 　3.人参、タケノコ、ネギ、戻したシイタケ、は全て細切りにします。 　4.鍋に油大さじ4〜5を入れて熱し、干しエビを炒めて香りを出したら 　　肉、野菜(もやし以外)の順に入れて炒めます。 　5.(4)に(B)を加えて煮立たせ、ビーフンを入れます。汁気がなくなるまで炒め、 　　おろし際にもやしを入れて炒め、仕上げにゴマ油を少々かけて出来上がりです。 【ポイント】 　・ビーフンは戻しすぎるとボロボロになってしまうのでご注意ください。 　・加えたスープの旨みをビーフンに吸わせるように汁気がなくなるまで 　　しっかりと炒めてください。 　・仕上げに老油を小さじ1をプラスすると一層美味しく頂けます。 　・お好みにより、ニラやピーマン、玉葱、または海鮮風にエビやイカなどを 　　プラスして色々なアレンジが楽しめます。 横浜中華街通り ■商品名 新竹ビーフン ■内容量・サイズ 300g ■原材料 コーンスターチ（トルコ、南アフリカ産）、米（台湾産）、増粘剤(CMC) ■賞味期限 別途商品に記載 ■保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ■送料 常温便関東660円、関東以外820円（常温便5,000円以上のお買い物、または送料無料商品と同梱で送料無料ただし沖縄県は除く) ■配送形態 ヤマト運輸・佐川急便(常温便・クール便)※クール便、常温便商品のどちらとも同梱可能です。 ⇒詳しくはこちら 　 ■時間指定 時間帯指定は下記の6つの時間帯よりお選び頂けます。 ※沖縄離島など配送できない地域もございますのでご了承ください。 ■おすすめ調味料 横浜中華街の四川料理専門店『京華樓』の老油！ 何度もTVで取り上げられるほど大人気！ 風味豊かな香味油で麻婆豆腐や火鍋の四川料理とよく合います。 炒めものの仕上げに使うと驚く程香りが良くなります。