やわらかみりん粕ペースト

みりんを製造する際にできる副産物の「みりん粕」を、より使いやすく やわらかなペースト状に仕上げました。 上品な香りとお米由来の甘さが、料理の旨味をより引き立てます。 本みりんを造る際の副産物としてできるのが、 もろみを搾った後に残る“みりん粕“。 伝統的な製法で本みりんを造るみりん蔵でしか、 やわらかい状態でみりん粕が残らないため、 市場に出回る機会が少なく「幻の発酵食品」 ともいわれています。 みりん粕にはレジスタントプロテインという食物繊維と同じ働きをするたんぱく質が含まれています。 レジスタントプロテインは腸内で善玉菌を増やし、腸内環境を整えてくれます。 ※100gあたり6.0g 名称 みりん粕 原材料 もち米（国内産）、しょうちゅう（国内製造）、米こうじ（国内製造） 内容量 300g 賞味期限 360日 保存方法 直射日光を避け、冷暗所で保存してください。 販売者 九重味淋株式会社 愛知県碧南市浜寺町2-11