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北九州市で水揚げされた真だこを水揚げされたその日に、塩水に漬け込み乾燥させました。鮮度が良いので身はプリプリとしています。おつまみやおかずの一品として喜ばれています。北九州市で水揚げされた真だこを水揚げされたその日に、塩水に漬け込み乾燥させました。鮮度が良いので身はプリプリとしています。おつまみやおかずの一品として喜ばれています。