そふと干物 レンコダイ 送料無料 産地直送 干物 干冷凍 ギフト プレゼント お取り寄せ 京都 京丹後 久美浜

久美浜でとれたレンコダイです。 オレンジ色の鮮やかな魚です。体がほんのりピンク色で、お祝いの席にぴったりです。 淡泊でほどよい旨み、身離れの良さと、どれをとっても最高です。 一昔前までは祝い事の鯛の塩焼きには本種を使っていたという魚なので、様々なお祝い事、お正月料理、お食い初めにもお勧めです。 そふと干物にすることで、旨味が凝縮され、抜群の脂乗りも相まってふっくらジューシー。 ご飯のお供にも、お酒のおつまみにも最高な一品です！ 使用したのは、魚の表面を硬くせず水分を均一に抜くことができる特殊冷風乾燥機。 干物に最適な天日干しと同じ環境下で製造しました。 京丹後 久美浜でとれた新鮮な魚の干物を、是非ご賞味ください。 【美味しい食べ方】 グリル・フライパン・ホットプレート等で簡単に調理していただけます。 1.冷蔵庫で解凍 冷蔵庫に3時間～半日ほど入れて解凍します。魚の大きさによって変わりますが、触ってみて干物の芯が固くなければ解凍できています。 ※常温での自然解凍は、品質が低下するためおやめください。 2.中火でじっくり焼く 皮面を下にして、焼き色がつくまで中火で焼きます。焼き色がついたら、裏返します。両面がこんがりと美味しそうに焼けたら出来上がりです。