木頭柚子オリーブオイル3本・一番しぼり200ml1本セットエクストラバージンオリーブオイル 黄金の村 徳島 木頭ゆず ユズ yuzu extravirgin olive oil タジャスカ種 世界初 農薬・化学肥料不使用 特別栽培 自社抽出 ゆずオイル

○木頭柚子オリーブオイル 自社抽出した柚子オイルは自社の特別栽培木頭柚子（農薬、化学肥料不使用栽培）の果皮より抽出したものです。 柚子の命は香りと酸味であり、その香りを最大限に表現できる食材の一つです。 お料理に『かけるだけ』、パンなどに『つけるだけ』で手軽に柚子の風味をお楽しみいただけます。 モロッコで生産されている3種のオリーブをブレンドした、アトラス　エクストラバージン　オリーブオイルを使用しています 使用されている3種のオリーブの特徴： ピコリーヌ種：赤リンゴ、フルーツトマトのようなフルーティーさ ダービア種：アーティチョークのような心地良いほろ苦さ アルベキーナ種：モロッコならではのオリーブを感じさせる複雑な香り 最高品質の証「エキストラバージンオリーブオイル」を名乗るには、 ・化学的処理を一切行わなわず、 ・果実を搾ってろ過しただけのオイルのうち、 ・味と香りの質が最も良く酸度0.8℃以下であること という厳しい条件をクリアしなければなりません。 この条件をクリアしたこオイルはサラダ、肉料理、魚料理、デザートなど幅広い用途に使えます。 ○木頭柚子一番しぼり ■ご注意 非加熱の生柚子果汁の為、酵母が生きています。 冷蔵保存でもまれに発酵し、瓶のフタが開き吹きこぼれる事がありますのでご注意ください。 必ず冷蔵庫保存して頂き、開栓後は賞味期限に関係なく早めにご利用ください。 農薬・化学肥料を使用せずに育てた特別栽培木頭ゆずを、収穫後24時間以内に丁寧に手搾りしました。 ゆず本来の酸味を香りを楽しめるよう、加熱せずに生のまま、保存料・添加物・着色料不使用で瓶詰めしました。 木頭の各家庭では「ゆず酢」として、酢の代わりに100％のゆず果汁を酸味として酢の物や様々な料理に使用してきました。 また最近の研究では腸内環境の改善効果もあると言われていますので、 毎朝のヨーグルトなどに少しかけてお召し上がりください。 料理のアクセント、ドリンク・お酒のアクセントなど様々な用途にご利用いただけます。 ■名称 ゆず調味料 ■商品名 木頭柚子オリーブオイル3本・一番しぼり200ml1本セット ■内容量 木頭柚子オリーブオイル90g　×3本 木頭柚子一番しぼり果汁200ml（要冷蔵）　×1本 ■原材料 ＜木頭柚子オリーブオイル＞・オリーブオイル・ゆずオイル ＜木頭柚子一番しぼり＞・柚子果汁（木頭産） ■賞味期限 ラベルに記載 ■保存方法 ＜木頭柚子オリーブオイル＞直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 ＜木頭柚子一番しぼり＞冷蔵庫に保管し、賞味期限に関係なくお早めにお召し上がりください。 ■販売者 株式会社黄金の村〒771-6404 徳島県那賀郡那賀町木頭南宇字上平47−3