もち麦チップス【勅使川原精麦所】栃木県産もち麦「もち絹香」100％のヘルシーチップス

　　 　　もち絹香100％！クリスピーなもち麦チップス 原材料は栃木県産のもち絹香と食塩だけ。油を使わず熱だけで作り上げました。人気の水溶性食物繊維βグルカンを豊富に、いつでも、どこでも、どなたにも食べやすく。 食物繊維たっぷり！もち麦100％ 「もち麦」にはさつまいもの約4倍、白米の約21倍の食物繊維が含まれています。さらに今話題の大麦βグルカンが豊富に含まれており、スナック感覚で手軽に食べられます。 もち麦に豊富に含まれている、食物繊維の「β-グルカン」 大麦は世界最古の穀物のひとつで、古代エジプトやインド文明の頃から栽培されてきました。日本に伝わったのは、およそ1800年前のこと。かつての日本では大麦が主流で、白米不足を補うために麦飯が常食されていました。戦後のピーク時は240万トンが食べられていましたが、平成15年には約2万トンにまで減少。長らく、麦ごはんには「おいしくない」「くさい」といったネガティブなイメージがあり、精米された白米のほうが好まれてきたのです。 しかし最近の健康志向の高まりで雑穀の栄養面が見直されるようになると、「もち麦」の需要が一気に高まりました。人気の秘密は、もち麦に豊富に含まれている食物繊維の「β-グルカン」。諸外国では、アメリカをはじめ、EUやカナダ、オーストラリアなどでも、さまざまな有用性が認められています。また日本でも、もち麦の健康食品が販売されています。 水に溶ける食物繊維の「大麦β(ベータ)グルカン」がたっぷり！ 大麦に含まれている大麦β-グルカンには、「糖質の吸収を抑える」という凄い健康パワーがあることをご存知でしょうか？ 大麦β-グルカンは、水に溶けると水分を吸収してゼリー状に固まる性質があります。ゼリー状態となった大麦β-グルカンは、胃の中にある食べ物を包み込んで、消化器官をゆっくり移動します。そのため、糖質の吸収をゆるやかにしてくれるのです。もち麦の最大の特徴は、水に溶ける食物繊維「β-グルカン」の含有量の多さです。β-グルカンは、もち麦の胚乳に存在しているため、精麦しても減ることはありません。 「もち絹香」は、2018年に品種登録された、国産もち麦の新品種です。 もち絹香には、もち麦（大麦）特有のにおいの原因となる酵素「リポキシナーゼ」が入っていません。麦特有のにおいが控えめで、もち麦を食べ慣れていない方や、子どもでも食べやすいお味です。 “完熟梅ジャムのカナッペ” もち麦チップスに、クリームチーズを塗り、フルーティなジャムを乗せた、カナッペはいかが？さっぱりした薄味なので、トッピングもお好みで！ 「もち絹香」をプロデュースした、創業100年の勅使川原精麦所とは 作付けから加工・販売まで農家と共に行う、唯一の精麦所 「もち絹香」をプロデュースした、勅使河原精麦所の皆さん「いつもの食事をよりよいものへ」をモットーに、作付けから加工・販売まで、地元の農家とともに歩んで創業100年。日本古来の健康食の価値を改めて伝えています。