【6本〜送料無料】700ml ポーリ グラッパ サルパ オーロ NV グラッパイタリア

Grappa Sarpa Oro Poliポーリ （詳細はこちら）熟成グラッパ。カベルネ、メルローの搾りカス。ブドウの搾りカス（皮と種）を昔ながらの銅製の大釜から成る蒸留器を使って非連続式蒸留。4年間225リットルのフランス産オーク材のバリックで熟成。エキゾティックフルーツやシトロン、リコリス、バニラのアロマに豊かでリッチ、包み込まれるような味わい。700mlカベルネ ソーヴィニョン、メルローイタリア・ヴェネトグラッパグラッパ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社フードライナーバリック熟成によるリッチな味わい！グラッパの名門ポーリがカベルネとメルローで造る極上の食後酒「サルパ オーロ」グラッパ サルパ オーロ ポーリGrappa Sarpa Oro Poli商品情報ヴェネトを代表するグラッパメーカー「ポーリ」の熟成グラッパグラッパの聖地バッサーノ デル グラッパ近郊のスキアヴォンにあるグラッパメーカー「ポーリ」が造る熟成グラッパ「サルパオーロ」。エキゾティックフルーツやシトロン、リコリス、バニラのアロマに豊かでリッチ、包み込まれるような味わいのグラッパです。カベルネとメルローの搾りかすを昔ながらの銅製の大釜から成る蒸留器を使って非連続式蒸留させます。4年間、225リットルのフランス産オーク材のバリックで熟成。アルコール度数40％。2022年10月にポーリの輸出マネージャーを務めるマルチェッロ プオッロ氏にお話を聞きました「サルパ ディ ポーリの熟成版です。4年間フレンチオークのバリックで熟成しています。だいたい5〜10％が新樽です。メルローとカベルネソーヴィニヨンを使っています。国際品種を使用している理由は、世界的に知られている品種ですし、グラッパにしたら飲みやすさが顕著に表れたということがあります。ヴェネトにはブドウ畑がたくさんありますしね」生産者情報ポーリ Poliグラッパの聖地ヴェネト州バッサーノ・デル・グラッパ近郊のスキアヴォンにある1898年創設の家族経営のグラッパメーカー。創業者のジョバッタ・ポーリは手押し車に小さな蒸留器を載せて家々を回ってブドウの搾りかすを蒸留して生計を立てていました。その後、息子のジョヴァンニが蒸留所を設立しますが、彼は蒸気機関車のエンジンにヒントを得て独自の蒸留装置を開発することに成功し、グラッパを商品として販売することを始めました。現在は4代目のヤコポにその情熱は引き継がれ精力的な営業の結果、同社のファンはイタリアはもとより世界中に広がっています。いまではヴェネト州を代表するグラッパメーカーと言えるでしょう。●ポーリの突撃インタビュー(2022年10月5日)　グラッパの聖地「バッサーノ デル グラッパ」近郊で1世紀以上の歴史を誇るグラッパメーカー！革新的かつ多彩なスタイルで個性豊かなラインナップを生み出す「ポーリ」突撃インタビューはこちら＞＞