慈久庵 粗挽蕎麦(あらびきそば)、慈久庵 万能元だれ「本返し」、「万能醤油」、「醤(おひしょ・ひしお)」、「麦麹味噌」、化粧箱入り蕎麦・本返し・調味料詰め合わせ

●お店にいらっしゃい!! 店主の小川宣夫自らが栽培や製粉、手打ちと蕎麦の全作業に 取り組んでいる、自家焼畑栽培、石臼で自家製粉した「慈久庵の蕎麦」 ●慈久庵 〒313-0351 茨城県常陸太田市天下野町2162 TEL.0294-70-6290 FAX.0294-70-6291 定休日 火・水・木曜日(祝日の場合営業・翌日休み) 営業時間 11時30分~14時30分(売り切りじまい) アクセス 車　常磐自動車道日立南太田I.Cより30分。 　　竜神大吊橋を目指し、その1Km手前 電車 水郡線 常陸太田駅より...バス40分/タクシー20分 ホームページ:www.jikyuan.co.jp/ ●慈久庵の粗挽き蕎麦、醤油は「DEAN&DERUCA」でもお買い求め頂けます。 名称/慈久庵粗挽きそば乾燥麺 原材料/そば、小麦粉 内容/そば100g × 3袋 保存方法/常温 賞味期限/製造日より3ヶ月 名称/慈久庵 本返し 原料/しょうゆ、みりん、砂糖 内容量/300ml×1本 名称/慈久庵 万能醤油 原料/小麦、脱脂加工大豆、食塩、 アミノ酸液、みりん、大豆、米(国産) 内容量/300ml×1本 保存方法/直射日光を避け常温で保存(開封後要冷蔵) 賞味期限/製造日から1年 名称/ひしお(醤・おひしょ) 原料/小麦麹、大麦麹、食塩、酒精 内容量/105g×1本 保存方法/直射日光を避け常温で保存(開封後要冷蔵) 賞味期限/製造日から6ヶ月 名称/麦麹味噌 原料/米(国産)、大豆、塩、小麦、大麦 内容量/120g×1本 保存方法/直射日光を避け常温で保存(開封後要冷蔵) 賞味期限/製造日から6ヶ月 【慈久庵 本返し】 色うすく、味わい深い万能元だれです。 醤油、みりん、砂糖の絶妙バランス。プロはお好みのだしで、 ご家庭では水でも結構です。うすめて御使用下さい。 (そば・うどんのつけ汁=返し1:だし4) (そば・うどんのかけ汁=返し1:だし8) 【万能醤油】 つけ醤油として使えば、素材の持ち味を際立たせ、 煮物や汁物に使えば、色が濃くならず、素材の味を生かす、 色・味ともに爽やかな醤油です。 【水府のお菜 (おひしょ・ひしお)】 小麦麹と大麦麹に塩水を加え乳酸菌発酵させて作りました。 佐竹常陸介義胤の三男上小川城主小川大和守義継の末孫 慈久庵小川家に代々伝わる、発酵惣菜です。 お蕎麦の前のおつまみにそのまま召し上がっていただいたり、 冷奴などと一緒に、またはごはんに乗せて。納豆と一緒に お召し上がりいただけますと乳酸菌と納豆菌と糀菌が一緒に 摂取できます。 【麦麹味噌】 水府産の小麦と大麦を糀にして仕込みました。 風味豊かな万能味噌です。 【乾麺のゆで方】 沸騰させた多めのお湯に麺をパラパラと入れ箸でほぐして下さい。お湯を常に対流させ、ふきこぼれない様に火加減を調節し6分ぐらいゆでます。(さし水はしないでください。) ゆで上がったらざるに移して水で洗いぬめりをとります。 最後に別に用意した氷水で 麺をひきしめ、よく水を切り器に盛って下さい。 ※かけとして召し上がるにはゆで上げ、水洗いした麺を再度湯通しして温め、熱いかけ汁をかけて下さい。 蕎麦打ち名人 蕎麦職人 小川宣夫 茨城県の焼き畑農業で 収穫した【最高級蕎麦】。贈り物やギフトに最高の最【お取り寄せ蕎麦】。 ギフト,贈答品,お取り寄せ,父の日,母の日,敬老の日,誕生日プレゼント, 御中元,お中元,お歳暮,御歳暮,暑中見舞,寒中見舞,結婚祝,新婚祝, 御礼,お礼,お返し,引出物,内祝,新築祝,還暦祝,古希祝,喜寿祝,傘寿祝, 米寿祝,卒業祝 白寿祝,景品として茨城県産, 慈久庵粗挽きそば乾燥麺の 逸品を【おとどけねっと】【お届けネット】が大切な方へあなたのもとへ お届けします。慈久庵(じきゅうあん)粗挽き蕎麦乾燥麺 茨城県常陸 太田市の慈久庵(じきゅうあん)の蕎麦職人 小川宣夫 いばらぎブランド 蕎麦職人 小川宣夫 いばらぎブランド オトドケネット お届けねっと そば職人2000年に東京杉並から旧水府村に移転して以来、店主の小川宣夫自らが栽培や製粉、 手打ちと蕎麦の全作業に取り組んでいる、自家焼畑栽培、石臼で自家製粉した、手打 ちでさえ高度な技術を要する“粗挽き粉”を「乾燥麺」に仕上げました。名実ともに高 品質の“乾燥麺”となっています。ご自宅用にも贈り物にも最適です。