正広作　MV口金　牛刀　240mm　13712　 包丁

MV口金牛刀シリーズは、錆に強く切れ味の持続性に優れた、正広オリジナルのステンレス鋼（MBS-26）を使用した、最高級のステンレス包丁の数々です。 手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。正広作　MV口金牛刀シリーズ 【商品仕様】　・サイズ：母材厚:3.0mm、刃渡り:240mm　・重量：240g　・素材・材質：刀身:オリジナルステンレス鋼MBS-26、材質詳細:0.9%カーボン・13%クロム・モリブデン・バナジウム　・製造国：日本　・仕様：硬度/ロックウェル硬さ:HRc58~59、口金:有り(一体型)、中子形状:本通し(ハンドル部全体) メーカー欠品した場合は長期納期が掛かる為、その場合はキャンセルにさせて頂く場合がございますので、あらかじめご了承願います。