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魚料理や野菜と相性のよい、ほのかな甘味と苦味が特徴のスパイスです。消化を助ける効果があり、食後の口臭消しとしても知られています。手軽に使えるパウダーなので、例えばコールスロー、豆のカレー、ポテトサラダ、スコーンなどに使ってみてください！