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ニンニクを乾燥させ、使いやすいパウダー状にしたものです。実際にニンニクをカットしたり、すりおろしたりしなくて済むので大変重宝します。パっと投入するだけで料理の風味を底上げすることが可能！カレー調理であれば、別売のジンジャーパウダーと共に使うのがオススメです。