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メキシコ等の南米やスペインで愛用されているミックススパイス。唐辛子にオレガノ、クミン、ガーリックなどをブレンドしたものです。別売のチリペッパーとは違い、そのまま料理の仕上げに振りかけて、気軽に使うことができます。炒めた肉や揚げたポテトによく合います。