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プリプリ若軍鶏肉の塩麴漬(120g)
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※こちらの商品は冷凍便での発送のため、たまごとの同梱発送は出来ません。 たまごと同時注文の場合は別配送となりますので、別途たまご配送分の送料が発生いたします。 (送料無料商品・たまごのみでのご注文金額が3,980円以上の場合(※沖縄を除く)は、送料はかかりません。※送料無料商品につきましては中国・四国地方は154円、九州・北海道は319円、沖縄は550円の送料のご負担お願いしております。)また、お支払方法が代引の場合は代引手数料も別途発生いたします。 自動送信メールの後、ストアからのご注文の確定メールにて配送料・手数料(代引時のみ)を再計算した金額をご連絡させていただきます。 以上をご了承の上、ご注文をお願い申し上げます。 製品仕様 商品名 プリプリ若軍鶏肉の塩麴漬(120g) 原材料名 軍鶏肉、麹、塩 添加物 使用しておりません 内容量(1袋当たり) 120g 産地名 国産(新潟県阿賀野市) 選別包装者 ひよころシャポン工房新潟県阿賀野市大室3002-1 賞味期限 製造日より180日 保存方法 マイナス18度以下で保存 商品説明 生後6か月前後で肉の柔らかさと美味しさのバランスが最も優れているといわれる時期の軍鶏肉を使用しました。全部位のうちムネ・ササミなどを除いたモモ肉と肩周りを中心に使用しております。また、火の通りが均一になるように全て骨を外して一口大にカットして使用しています。 使用する麹は地元で明治時代から続く月岡麹屋さんのものを使用しました。麹に引き出された地鶏のうま味と適度な塩気のバランスを大切にております。 地鶏肉の麹漬は好きな人には反則級の美味しさで、これだけでごはんが何杯も食べれてしまいます。生産者としては出来れば肉そのものの美味しさを味わって貰いたい気持ちがあり今まで保留してきました。当面はひよころ鶏園の地鶏肉のお試し商品としてお手頃価格で提供させて頂きます。 生まれたてのひよこからお肉になるまで一貫して人口添加物や人工飼料を使用せず、広々とした鶏舎と放飼場で育んだ地鶏肉の美味しさを多くの方に知って頂ければ幸いです。 内容量120g/袋 使用方法 解凍後、充分に加熱調理をして下さい。 製造者 ひよころシャポン工房新潟県阿賀野市大室3002-1 栄養成分表示100g当たり (サンプル品分析による推定値) エネルギー 156kcal たんぱく質 21.7g 脂質 6.8g 炭水化物 2.1g 食塩相当量 1.48g若軍鶏肉を地元で評判の月岡麹味噌屋さんの麹に漬け込みました。 適度な塩気と若軍鶏肉の旨みが合い交わる逸品です。