関孫六 銀寿 本鋼 和包丁 舟行 165mm AK-5213

関孫六 銀寿 本鋼 和包丁 舟行 165mm AK-5213切れ味と研ぎやすさを併せ持つハガネ製ハガネ複合材:ハガネに軟鉄を合わせて叩き上げた、 強靭な刃身。ハガネの特性の切れ味と研ぎやすさを実現。湿式平前刃付け:非常に細かい砥石で繊細な刃付けが可能。 砥石に水をかけながら 行うため摩擦熱による硬度ドロップを回避できます。手になじむ天然木の柄材質 刃体:ハガネ複合材(刃材:炭素鋼 合わせ材:軟鉄) 口金:ナイロン 柄:天然木サイズ:約45×295×21mm 刃渡り:約165mm 重量:約153g原産国:日本サビやすい 「ハガネ製」 です。 使用後は汚れを落とし、水分をよく 拭き取ってください。 汚れや水分を残したまま放置するとサビの原因となります漁師が漁に出る際、簡単な調理やエサを刻むために使用したもの。三枚おろしや切り出しなど、幅広い用途でご使用いただけます。