竹炭 1キロ 燃料用 アウトドア 新潟県 燃料用竹炭 電気密閉炉

全国でも珍しい“電気密閉炉”で焼いています。 電気密閉炉の特徴は、温度コントロールが自由にできるため品質にムラがなく安定している。外気との密閉度が高く、不純物の混入が土窯に比べて非常に少ないため、純度の高いものができる。セラミックヒーターを使用しているため、土窯では得られない高温で炭焼きが可能という点です。 食材内部まで効率良く働くため、魚や肉の表面を硬く締め旨味を逃がさず焼くことが出来ます。アウトドアに必須な良質な竹炭です！