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しっとりした濃厚なクラシックショコラに、滑らかなミルクチョコムース。 サクサクなフィアンティーヌが相まって、トータルバランスのとても良いケーキです。 はじめは二層で成り立つケーキだったはずが、他では食べられないケーキを追い求めて何度も試作を重ねるうちに、いつの間にかこの小さなケーキは5層仕立てになっていました。 チョコづくしの濃厚な味わいは、ぜひチョコ好きの方に食べていただきたいシェフこだわりの逸品です。