Saporarte パネットーネ 500g | Saporarte Panettone 500g

パドヴァの菓子工房から直輸入しっとりパネットーネ 2024年にご紹介するパネットーネはイタリア全国どこでも手に入るような大量生産品ではなく、ヴェネト州パドヴァにある小さなお菓子工房サポラルテ (Saporarte) で作られる一級のパネットーネ・アルティジャナーレです。アルティジャナーレとは「職人による～」を意味し、機械による大量生産ではなく職人の手作りされたものを大切にするイタリアにおいて、アルティジャナーレかどうかはとても重要な要素になります。 菓子職人クラウディオ・サンドリンが立ち上げた焼き菓子工房サポラルテでは、製造から販売まですべての工程をたったの4人で行っています。保存料や化学調味料など余計なものは一切いれず、原材料はとてもシンプル。袋を開けた途端に漂う甘い香りに、スーパーで売っているパネットーネのイメージを覆すほどのしっとりした生地、たっぷり入ったドライフルーツに病みつきになります。イタリアのクリスマスの食事はかなりの量が出ますが、お腹いっぱいでも別腹で食べてしまう気持ちが分かりますね！