Saporarte パンドーロ 750g | Saporarte Pandoro 750g

パドヴァの菓子工房で作り上げられるふわふわパンドーロ 2024年にご紹介するパンドーロはイタリア全国どこでも手に入るような大量生産品ではなく、ヴェネト州パドヴァにある小さなお菓子工房サポラルテ (Saporarte) で作られる一級のパンドーロ・アルティジャナーレです。アルティジャナーレとは「職人による～」を意味し、機械による大量生産ではなく職人の手作りされたものを大切にするイタリアにおいて、アルティジャナーレかどうかはとても重要な要素になります。 菓子職人クラウディオ・サンドリンが立ち上げた焼き菓子工房サポラルテでは、製造から販売まですべての工程をたったの4人で行っています。保存料や化学調味料など余計なものは一切いれず、原材料はとてもシンプル。袋を開けた途端に漂うバターとバニラの甘い香りに、粉砂糖を練り込んで焼いた生地ならではのしっとり感に病みつきになります。切る前に付属の粉砂糖を袋の中に入れ、袋を閉めてよく振ってお召し上がりください。