【4.6%割引】 和漢食材 4種セット 和漢 パック 『 金針菜 クコ 棗 八角 』 薬膳 薬膳料理 漢方 フリーズドライ 無添加 健康食品 食材 素材 材料 フード ドライ ドライフルーツ 調味料 セット なつめ ナツメ クコの実 鍋 スープ ZEN ROOM

（セット内容）金針菜（40g）、八角(40g)、クコの実(50g)、なつめ(40g) カラダをぽかぽかにしてくれる和漢食材を詰め合わせたセットです。 金針菜 ユリ科の蕾でアスパラギン酸や鉄分を特に多く含む。女性に嬉しい成分と、毎日の元気をサポート。 ◆本萱草というユリ科の蕾で、蕾の薬効に憂鬱なことを忘れさせてくれる作用があることで忘憂草と呼ばれているという説もあります。 ◆豊富なミネラル、ビタミンA、B、C、カロテン、女性に嬉しく毎日の元気をサポートしてくれるアスパラギン酸を多く含み、鉄分はほうれん草のなんと20倍を含みます。 ◆水で戻して、龍眼と炒めて食べると相性抜群です。苦味はなく、味に癖がなくほんのり甘みを感じます。少しヌルっとしたヌメリがありますが、食感はシャキシャキした歯ごたえがあり、使いやすい食材で色々な料理に使えます。 ◆水でもどした金針菜は炒め物、サラダの具、煮物、天ぷらなどのほかに、もどし汁と一緒に味噌汁、スープ、薬膳鍋などの料理に使われます。 クコの実（枸杞子） 幅広い栄養の宝庫。 ◆チベットでは1700年前以上前から漢方として利用されてきたといわれ、習慣的に食べるチベットのいくつかの地方の人々には100歳を超えても健康に暮らしている人が多いことで知られています。西洋では、ゴジベリーというスーパーフードとしても知られています。 ◆栄養の宝庫。亜鉛、カルシウム、ゲルマニウム、セレニウム、およびリンを含む21種以上の微量元素、8つの必須アミノ酸を含む18種類のアミノ酸、15gで1日所要量の90%のビタミンAを含有し、ビタミン類（ビタミンA・B1・B2・C ・E・βカロテン）やほうれん草の鉄分15倍を含有します。フィトケミカルのポリフェノール類（ルチン・タンニン）やオメガ6リノール酸などの必須脂肪酸も。杞菊地黄丸などの漢方に含まれます。 ◆鮮やかな赤色で、甘味があり、いろいろな料理に、使われます。デザート、スープ、鍋、サラダ、炒め物や煮物、そのままおやつとして食べても◎ なつめ（棗） エイジングケアの代表的な和漢 ◆「1日3個のなつめを食べれば老いない」という諺があり、楊貴妃も食べていた逸話も。なつめは漢方で大棗と呼ばれます。葛根湯、小柴胡湯、補中益気湯など多くの漢方で使用されています。 ◆ビタミンA、C、B²、E、葉酸やカルシウム、カリウム、鉄分、アミノ酸、クエン酸などを含み、特にポリフェノールは果物30種類のうち、一番優れた効果があったといわれるほど。 ◆お粥、スープ、参鶏湯、蜂蜜と煮たなつめ茶、お鍋、デザートに。 八角 寒さや冷房はちょっと…という方に。甘くてスパイシーな独特の香りが特徴。 ◆「トウシキミ」という中国原産の木の果実。英語では「スターアニス」、生薬名では「大茴香」とも呼ばれています。 ◆そのまま使われるだけでなく、「五香粉」という中国のスパイスミックスや、杏仁豆腐などデザートの香りづけ、肉や魚の臭みを消すためによく用いられます。八角のアイスクリームは絶品。 ◆薬効も高く、思仙散など漢方薬に含まれます。気血水の「気」を良くすると言われています。寒さや冷房はちょっと…という方に。 ※薬機法のため、栄養学中心の説明になっております。 原材料・成分 金針菜、クコ、棗、八角