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【商品特徴】
■関に継承された伝統。
■日本刀を彷彿とさせる美しい33層のダマスカス模様。
■鋭い切れ味を長く保ち続ける優れた（V金10号）ブレード。
■日本刀を彷彿とさせる美しい33層のダマスカス模様。
■永年培った独自の刃付け技術で鋭利に仕上げました。
■食材の味わいを壊さず切ることができます。
■強化木とステンレスパーツを組み合わせたハンドル。
■手にフィットする逆三角シェイプです。

※右利き・左利き兼用の包丁になります。左利きの方でもご使用いただけます。

【商品仕様】
・サイズ：293×46×23mm
・重量：158g
・刃渡り：165mm

【材質】
・刃体：ダマスカス鋼
・柄：積層強化木
・口金：ステンレス鋼

【備考】
・生産国：日本

【包丁のお手入れについて】
ご使用後はスポンジに中性洗剤をつけ、汚れを落としてからすすぎ、
乾いた布で水分を良くふき取って、湿気の少ない場所で保管してください。

【関孫六の由来】
鎌倉時代に九州から関（美濃）に移り住んだ刀鍛冶が、良質の土、水、炭に恵まれたこの地で、刀剣作りをはじめたのが関鍛冶の起源。
多くの名刀が生まれたが、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出した。
江戸から明治と時代は変遷し、関の刀匠たちの多くが家庭用刃物の製造へと転業した。関の刀剣が「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された信念は、現代の刃物作りにもしっかりと受け継がれている本製品「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠　金子孫六氏によるもので、匠の技を生かしながら、その切れ味を現代 に伝えている。