グァテマラの優良産地＝アカティナンゴ産。500g×2袋。

・香り（アロマ・フレバー）
・口あたり（マウスフィール）
・余韻（アフターテイスト）

グァテマラの優良産地（アナカフェ認定）の8か所に認定されている
　・アカティナンゴ地区

●原料（コーヒー生豆））●
【生産国】グアテマラ
【生産地域】アカテナンゴ
【品種】カツーラ他
【グレード】SHB
【生産高度】1300m以上
【精製方法】ウォッシュド
【乾燥】天日、機械乾燥
【収穫時期】12月〜3月
ボディ感とチョコレートの甘み、心地よいシトラスフレーバー

本格的焙煎装置で焙煎。

・焙煎に必要な機能を装備したコーヒー豆専用の焙煎装置
・大量生産できない焙煎方式
・コーヒーの味を構成する「酸味」と「苦み」をバランスよく引き出す

コーヒー銘柄ごとの特徴を引き出し、銘柄による風味の差をお楽しみいただいております

コーヒー豆の焙煎レベルは、「中煎り」焙煎。

当店のブレンド無しのコーヒー豆は、中煎りで焙煎。コーヒー生豆の肉厚、硬度に応じてハイロースト?シティローストで焼き上げます。浅煎りの「ツーン」と来るような"はじける酸味”、深煎りの重いパンチの”しっかりボディと苦味”、とは異なり「酸味と苦味がバランスした」コーヒー豆。特にマイルドなマウスフィールと、芳醇なアロマとフレバーはクセになります。

コーヒー専用のパッケージ、保存はそのまま、移し変えないでください。

焙煎後のコーヒー豆は、熱・光と酸素で劣化します。湿度はシッケていまいますのでこれもＮＧです。パッケージは遮光性、透湿度、酸素透過性に優れた素材で包装。できるだけ空気を抜いて開封口を閉じて保存してください。

宅配便で、無地の段ボールでお届け。

日本全国にお届け可能な宅配便でお届け。神奈川県（当店）から出荷。最短で発送の翌日ＡＭにお届け。発送いたしましたら発送日、お荷物番号をメールでご連絡。ご注文時のメールアアドレスへの送信とります。

コーヒー豆は焙煎してから、1週間くらいは味が変化します。

焙煎当日に発送しています。コーヒー豆は焙煎してからしばらく間は味が変化しています。焙煎時に生まれた二酸化炭素を徐々に放出しますが、焙煎当初は多量に放出します。そのため味が安定していないためです。焙煎してから間もないコーヒー豆は活性化したような新鮮さを感じられます。二酸化炭素を放出する際、香りも一緒に放出されます。粉砕（コーヒーミル）するといっきに出て行きます。豆のままで保存、使用時に粉砕するようにしてください。