バンホーテン エキストラ ダークチョコレート 70.4％ 1kg×2袋 高カカオ カカオ70％以上 ビター クーベルチュール 製菓用 業務用

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商品説明
【特徴】
苦みと、カカオ本来の酸味とがベストなバランスで調和したチョコレートです。<br>
【成分】
カカオ分：70.4％
脂肪分：38.9％
【テンパリング推奨温度】
融解温度：40〜45℃
結晶温度：27〜29℃
作業温度：31〜32℃
【主な用途】
製菓、製パン全般でご使用いただけます。
内容量・入り数・サイズ
1kg×2袋 計2kg
原材料
【原材料】
カカオマス、砂糖、ココアパウダー、ココアバター<br>
【添加物】
乳化剤（一部に乳成分・大豆を含む）
【原産国】
日本
栄養成分(100gあたり)
エネルギー…541kcal
脂質…39.2g
ナトリウム…7.5mg
たんぱく質…8.8g