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Product details
●名称:みそ加工品
●内容量:50g×3パック
●数量:1袋
●保存方法:冷蔵にて保存
●製造者:マルキヨ味噌
●生産地:宮古島
原材料(あぶらみそ)
大豆(国産)(遺伝子組み換えではない)、大麦(国産)、塩、三温糖、豚肉(沖縄県産)、かつお節、ごま
エネルギー:261kcal、たんぱく質:11.1g、脂質:6.8g、炭水化物:38.9g、食塩相当量:8.9g
原材料(かつおみそ)
大豆(国産)(遺伝子組み換えではない)、大麦(国産)、塩、かつおなまり節(薫製)、三温糖、かつお節、ごま、米酢
エネルギー:238kcal、たんぱく質:12.3g、脂質:3.6g、炭水化物:39.0g、食塩相当量:6.9g
原材料(うめみそ)
大豆(国産)(遺伝子組み換えではない)、大麦(国産)、塩、三温糖、梅肉、かつお節、ごま
エネルギー:219kcal、たんぱく質:9.5g、脂質:2.9g、炭水化物:38.7g、食塩相当量:9.4g
原材料(くーすみそ)
大豆(国産)(遺伝子組み換えではない)、大麦(国産)、塩、三温糖、唐辛子(宮古島産)、にんにく、ごま、ピーナッツバター
エネルギー:249kcal、たんぱく質:10.2g、脂質:4.5g、炭水化物:41.8g、食塩相当量:7.6g
原材料(だいずみそ)
大豆(国産)(遺伝子組み換えではない)、大麦(国産)、塩、三温糖、かつお節、ごま
エネルギー:236kcal、たんぱく質:11.9g、脂質:5.2g、炭水化物:35.5g、食塩相当量:4.8g
【だいずみそラインナップ】
だいずみそ(150g) 【単品送料別】 | だいずみそ(150g) 【単品】 |
だいずみそ(150g) 【3パック】 | だいずみそ(150g) 【5パック】 |
だいずみそ(250g) 【単品送料別】 | だいずみそ(250g) 【単品】 |
だいずみそ(250g) 【3パック】 | だいずみそ(250g) 【5パック】 |
天然の麹菌の優しい深い味わい
昔から宮古島で食されてきた本物志向の味噌!
昔ながらの製法で、機械に頼らずひとつひとつ丁寧に作られた味噌です。 マルキヨ味噌の麹は、宮古島の天然の麹菌から作られていて、天然菌を使用するメーカーはマルキヨ味噌さん以外にほとんどありません。麹作りで大切な温度・湿度管理は窓の開閉だけで調節し、そこから大豆に麹と塩を混ぜ込んで寝かせる時も人工的に暖めたりせず、自然の流れで熟成させていったりと、手作業で完成させることにこだわっています。 麹作りの過程では温度計をほとんど見ず長年の経験により培われてきた職人の勘で作業を進めていることも、宮古みそのおいしさに関わっています。
ご注意
商品は発酵食品ですので常温保存時には袋が膨張します。また、白く出てくるのは身体に良い酵母菌ですので混ぜてお使いください。