天然タラの芽オリーブオイル漬　

ちょっと育ったタラの芽を新潟県村上市山北地区で生産されている藻塩で調味しオリーブオイルに漬け込みました。
調理の手間がなくすぐに天然山菜の美味しさを楽しめます。
そのまま召し上がるのはもちろんパスタやピザ、トーストなどにも良くあいます。控えめの塩味ですのでお好みでいろいろアレンジしてお使いいただけます。
私共では冷奴の薬味やお味噌汁に少し入れてコクを出したりして食べています。