生豆 コーヒー 1kg ブラジル No2 クイーンショコラ Qグレード 送料無料 大山珈琲

【焙煎士コメント】
クィーンショコラは、セラード南西部のイビラシ地域で収穫される、非常にこだわり抜かれたスペシャルティコーヒーです。この地域はミナスジェライス州とサンパウロ州の州境に位置する台地であり、豊かな自然環境が生み出すコーヒー豆は、味わい深く、特に甘味とコクが際立っています。収穫期の終盤まで樹上で完熟させたチェリーを使用しているため、強い甘みと豊かなコク、そして何よりもチョコレートのような香りが特徴的です。

このコーヒーは、ブラジルのスペシャルティコーヒーを取り扱う大手輸出業者と協力し、約10の生産者とともに作り上げた一杯です。生産者たちは、最高のコーヒーを提供するため、樹上完熟という手間のかかる方法を採用し、長年にわたりその取り組みを続けています。このような細やかなプロセスにより、他のコーヒーでは味わえない、豊かな風味と奥深さを持つコーヒーが生まれています。

ブラジルのスペシャルティコーヒーの中でも、特に手間をかけて生産されたクィーンショコラは、まさに逸品です。その甘味とチョコレートのような香り、そして深いコクが調和した味わいは、一度飲めば忘れられない体験を提供します。

【商品名】
ブラジル No2 クイーンショコラ Qグレード
【生産地】
ブラジル連邦共和国ミナスジェライス州イビラシ地域
【標高】
1,000〜1,200m
【等級】
No.2　S17/18
【品種】
カツアイ種、ムンドノーボ種
【スクリーンサイズ】
S19…4%、S18…31%、S17…61%、S16…4%
【乾燥方法】
天日乾燥
【Ｑグレードポイント】
84.33点
【精選方法】
ナチュラル
【認証】
Qグレード
【備考】
当店では一からコーヒー焙煎を楽しんでいただくために、生豆のハンドピックは行わず発送を行います。ぜひ、ハンドピック作業からコーヒーをお楽しみください。粗選機・石抜き機でコーヒー生豆に含まれる被豆や石などを除去し、金属除去装置を通して強力な金属探知機で、釘なども除去した後、計量・包装しています。ロットや時間の経過により生豆の状態は変わります。また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。
【名称】
生豆コーヒー
【内容量】
1kg
【賞味期限】
6ヶ月
【保存方法】
直射日光を避け冷暗所にて保存
【原材料】
コーヒー豆
【販売者】
株式会社日光企画
大山珈琲事業部
大阪府大東市三住町17-12