加茂錦 荷札酒 備前雄町60％ 試験醸造 1800ml かもにしき にふだざけ

蔵元	加茂錦酒造株式会社
蔵元所在地	新潟県加茂市仲町3-3
アルコール分	15％
内容量	1800ml
原料米	岡山県産 雄町80％使用
精米歩合	60％
火入	火入れ
日本酒度	━
酸度	━
アミノ酸度	━
酵母	━
保管方法	要冷蔵
備考

黄桃、バナナのような甘い香りに、ラムネ、炭酸のニュアンス。甘味が広がる口当たりとややハリのある酸のあと、ガス感と軽い苦味。旨味はライトで甘味主体、やや重たい余韻。-5℃で引き締まり苦味際立つ。常温では苦みが丸くなり、炊きたてのお米や乳酸菌のようなこっくりとした旨み。

【おすすめの温度】10℃（花冷え）